フキとその根茎
| 分類1 | 植物 |
|---|---|
| 分類2 | 双子葉・合弁花植物 |
| 分類3 | キク科 |
| グループ名称 | フキとその根茎 |
| カテゴリ | CategoryValue:植物: 双子葉・合弁花植物:キク科:フキとその根茎 |
| 解説文 | 平地、山地の路傍などの日当たりのよい乾燥地から山麓の湿性地に広く生育している雌雄異株の多年草です。春の芽出しをフキノトウとして、味噌汁に散らしたり、味噌和えにします。ゆでて酢の物、天ぷらにしてもよい。葉の柄は、煮物やきゃらぶきにします。フキノトウを煎じて |
| 時期 | 春 |
| 場所 | 朝日町太平川 |
| 著作権 | Toyama Science Museum |
| ライセンス | Creative Commons Attribution 4.0 (CC-BY 4.0) |