リスト表示 サムネイル表示
ワサビ
ワサビ
画像ID
1314
時期
秋
場所
解説文
山地の溪流に生育する多年草です。よく栽培されます。粗い鋸歯のあるハート型の葉を互生し、茎は高さ４０センチ程になります。春、茎の先の方に白い十字状の花をつけます。根茎は、すりおろして刺身や寿司などの香辛料にします。葉は、さっとゆでておひたし、あえ物などにするとおいしいです。根茎は山葵根（さんきこん）と呼ばれ、食欲増進、防腐、殺菌効果があります。
環境